Тайбэй, столица островного Тайваня, — это гораздо больше, чем просто панорама небоскребов и репутация технологического лидера. В его переулках скрываются ночные рынки с диковинными блюдами и древнее китайское искусство.
Для азиатов столица Тайваня – кулинарная Мекка. Для европейцев это означает, что вас ждет не только экзотика, но и настоящие гастрономические странности. Мысль о глотке змеиного яда или десерте из свиной крови, скорее всего, не вызовет у вас аппетит. Однако популярные ночные рынки Тайбэя предлагают попробовать всевозможные уличные деликатесы, так что даже консервативный европейский гурман найдет что-то по вкусу.
А тех, кого не привлекает необычная кухня, поразит захватывающее сочетание архитектуры, где гигантские небоскребы соседствуют с традиционными азиатскими храмами. Любителей аниме ждет настоящий подарок недалеко от столицы: горный городок Цзюфэнь словно сошел со страниц анимационного фильма «Унесенные призраками» студии Ghibli.
Тысячи лет китайской истории
Хотите увидеть множество произведений китайского искусства и артефактов, которым несколько тысяч лет, но не хотите пробираться сквозь переполненные площади Запретного города в Пекине? Тогда вам обязательно нужно посетить тайбэйский Национальный дворец-музей. Когда китайские националисты во главе с Чан Кайши отступали с материкового Китая на Тайвань в 1948-1949 годах, они вывезли туда множество ценных предметов из императорских коллекций.
С точки зрения КНР, это было вопиющее ограбление, а представители первоначальной Китайской Республики, базировавшейся на Тайване, использовали этот музей как аргумент в пользу того, что именно их остров, а не материк, должен быть единственным преемником китайского государства.
Они указывали на тот факт, что большинство важных артефактов китайской истории находятся именно в Тайбэе. Более того, этот аргумент усилился, когда во время Культурной революции в 1960-х годах молодые коммунисты под руководством Мао Цзэдуна уничтожили многие исторические ценности, которые еще оставались в архивах материкового Китая.
Нефритовый кочан капусты
Национальный дворец-музей имеет для тайваньцев такое же значение, как Лувр для французов. Что можно считать местной «Моной Лизой»? Самым известным произведением, несомненно, является вырезанный из жадеита китайский кочан капусты с насекомыми, известный как Нефритовая капуста.
Имея всего 18,7 см в высоту и 9,1 см в ширину, он обладает огромной эстетической силой: молочно-белый кочан с зеленой вершиной символизирует женские добродетели, а крошечные кузнечики, выглядывающие из-за листьев, символизируют детей.
Рядом с музеем, где можно провести целый день, находится приятный сад Чжи-Шань. Это идеальное место для отдыха в зелени, имитирующее парки времен китайских династий Сун и Мин.
Для искателей приключений
Однако главная достопримечательность Тайбэя – это не памятники. Туристы чаще всего посещают ночные рынки, где помимо сувениров, одежды и других безделушек продаются очень необычные для европейцев продукты. Три больших рынка находятся в районах Ши-линь, Хуа-си и Тун-хуа. В то время как первый в основном ориентирован на иностранцев, как местный житель, вы скорее «наедитесь» в Тун-хуа.
Классические деликатесы, которые есть практически на каждом тайбэйском рынке, включают «вонючий тофу», булочку с зеленым луком из глиняной печи или теплый соевый напиток, подаваемый с жареными хлебными палочками, который местные жители считают классическим завтраком.
Если у вас более авантюрный вкус, вы можете попробовать десерт из свиной крови, также известный как pig blood cake. Это начинка, знакомая европейцам как кровяная колбаса, наколотая на палочку как леденец и покрытая смесью молотого арахиса и кориандра.
На рынке также можно купить лягушачьи яйца или вафли в форме мужских гениталий. А гурманов, которым не чужда доля адреналина, ждет в районе Хуа-си алкогольное опьянение со «змеиным» привкусом.
Змеиные шоты
Заказать змеиное мясо в Тайване – это так же нормально, как заказать лосося в европейском ресторане. Кроме того, согласно китайской традиционной медицине, эти блюда обладают целебным эффектом. Вы можете насладиться этим в змеином ресторане на улице Хуа-си, где также проводятся обычные ночные рынки.
Помимо салата с кусочками змеи, они также привлекают «шотами» на ту же тему: вам подадут стакан со змеиным ядом, кровью или желчью или змеиным «пенисовым вином» — предположительно ликером с эффектом, подобным виагре. Алкоголь не пьют «залпом»: сначала нужно наполовину опустошить стакан со змеиной кровью, а затем медленно подмешать к нему остальное. В любом случае, не стоит бояться отравления, так как яд разрушается при приготовлении напитков.
Список разнообразных тайбэйских заведений, конечно, не ограничивается одним пунктом. Это скорее бесконечный список, который также включает в себя «туалетный ресторан»: помимо того, что вместо обычных стульев вы сидите на списанных унитазах, ваша тарелка может иметь форму унитаза, а если вы закажете шоколадное мороженое, оно будет напоминать какашку по форме. Приятного аппетита!
Как из другого мира
Визуально потрясающий аниме-фильм «Унесенные призраками» японского сценариста и режиссера Хаяо Миядзаки рассказывает о путешествии десятилетней девочки по фантастическому миру, где появляются призраки и сверхъестественные существа, волшебные извилистые улочки и чайные, увешанные красными фонарями.
Что связывает фильм японской студии Ghibli с Тайванем? По словам Миядзаки, ничего, но многие путешественники не могут отделаться от впечатления, что художник черпал вдохновение именно в горном городке Цзюфэнь недалеко от Тайбэя. Автобус доставит вас туда из столицы примерно за полтора часа.
Живописное поселение возвышается на зеленых вершинах недалеко от побережья, так что, прогуливаясь по его узким улочкам с множеством кафе и чайных, закусочных и магазинов керамики, вы также получите потрясающие виды. На вершине холма находится чайный домик A-Mei, украшенный бесчисленными красными бумажными фонариками. Именно это здание выглядит как из фильма Миядзаки, хотя режиссер неоднократно отрицал какое-либо сходство.
Цзюфэнь со своей волшебной атмосферой прославился только сто лет назад, когда толпы людей начали стекаться в некогда сонную деревню после открытия золотой жилы в близлежащих горах. Золотая лихорадка в этом районе началась на рубеже 19 и 20 веков. В то время Тайвань был колонией под управлением Японии, поэтому многие дома в Цзюфэне не отрицают влияния японского архитектурного стиля.
Лифт над облаками
Доминанту Тайбэя невозможно не заметить: небоскреб Taipei 101 возвышается на внушительную высоту в 508 метров, а в период с 2004 по 2010 год он даже занимал первое место в мире, прежде чем его сменила дубайская башня Бурдж-Халифа. Тайваньский гигант имеет 101 этаж, но для туристов открыт только до 89-го этажа. Тем не менее, его посещение — это потрясающее приключение, хотя бы потому, что лифт может подняться на десятки этажей всего за 37 секунд.
Сотня в названии здания символизирует совершенство, а число 101, следовательно, означает то, что его превосходит. Здание должно выдерживать землетрясения и тропические штормы, поскольку Тайвань ежегодно переживает несколько тайфунов. По форме Taipei 101 напоминает ствол бамбука или пагоду.
После наступления темноты вы можете каждый день недели любоваться разным цветом подсветки культового здания, а лучший вид на него открывается с горы Слонов в районе Синь-и. Крутая тропа длиной 1,5 километра приведет вас на вершину, откуда вы сможете увидеть Taipei 101 во всей красе.
Лучшее время для похода — поздним вечером, чтобы насладиться закатом. Однако восхождение стоит того даже в плохую погоду: туман часто клубится у подножия небоскреба, так что кажется, будто он парит в облаках.
